Chèvre syrienne

Le saviez-vous ?

La chèvre syrienne, encore nommée chèvre anglo-nubienne , est caractérisée par ses très longues oreilles. Celles-ci lui sont très utiles dans la régulation de sa température corporelle (thermorégulation). Le sang, en passant dans les veines des oreilles, se rafraîchit et permet ainsi de  diminuer la température globale du corps.
Ces chèvres sont issues d’un croisement réalisé en Angleterre entre les chèvres anglaises et des boucs nubiens. Elles sont élevées pour leur lait et leur viande. Elles produisent aussi 5% de graisse de plus  que les autres espèces de chèvres (sauf la chèvre naine du Niger, la chèvre pygmée et la chèvre Boer).